[스크랩] 마늘종볶음(마늘쫑볶음) 만들기,초간단 밑반찬

마늘종볶음(마늘쫑볶음) 만들기,초간단 밑반찬 

 

 

 

제철식재료인 마늘종으로 만든 아주 간단! 초간단한 밑반찬 마늘쫑볶음입니다.

마늘종은 새우나 멸치를 넣어 볶아먹으면 훨씬 맛있는데 오늘은 그냥 아무것도 안넣고 심플하게

간단하게 만들었어요.

 

마트에 가서 건새우를 사려고했더니 글쎄 작은 한봉에 7000원이 넘더라구요.

이렇게 쪼끔 들어있는데 7000? 너무 비싸! 하면서 그냥 마늘종만 볶아야겠다 생각하고 만들어봤는데

아무것도 넣지 않아도 맛있더라구요.

 

 

:: 마늘종볶음(마늘쫑볶음) 만들기,초간단 밑반찬 재료 ::

마늘종 한줌

소금 1/3작은술 ( 마늘종 삶을때 )

식용유 1/3작은술

간장 1술

올리고당 1술

참기름 1/2작은술

깨

마늘종볶음(마늘쫑볶음) 만들기,초간단 밑반찬 

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1. 마늘종은 손가락보다 조금 짧게 썬 후 

소금을 넣은 끓는물에 30초 정도만 살짝 넣어주세요.

3. 아주 살짝만 데쳐 체에 받쳐 물기를 빼주세요.

4. 팬을 달군 후 식용유를 두르고 마늘쫑을 볶아주세요.

5. 간장,올리고당,깨를 넣어 볶다 마지막에 참기름을 넣어볶고 끝내주세요.

짠 완성이예요.

초간단 밑반찬 마늘종볶음이예요.

건새우나 다른걸 넣어서 만들어도 맛있지만 이 자체만으로도 너무 맛있는것 같아요.

삶지않고 그냥 볶아도 좋지만

한번 데치는 과정을 거치면 간도 더 잘 스며들어 더 맛있는것 같더라구요.

아삭한 식감을 좋아하는분들은 그냥 볶아주세요~

밥반찬으로 좋은 마늘종볶음

또 간단하게 만들수 있어서 요리못하는분들도 혹은 요리 초보분들도 쉽게 만들수 있을꺼예요.

간이 세지않아서 더 맛있는것 같아요.

마늘종에 빨간양념한 마늘쫑무침도 한번 만들어봐야겠어요.

마트에서 마늘종 싸게 팔고있더라구요. 이번주에 또 한단사와서 만들어야겠어요~

마늘종볶음(마늘쫑볶음) 만들기,초간단 밑반찬 

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출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 나이스EJ 원글보기

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