뚜띠

// 24절기의 유래와 시기 인간이 월력(月曆)을 만든 가장 큰 이유는 계절의 변화를 기록하기 위해서입니다. 농경사회에서는계절의 변화에 민감할 수 밖에 없는데 농사를 짓기위해 씨를 뿌리고 추수를 하기에 가장 좋은 날씨를 알아야 했기 때문입니다. 음력의 24절기도 이런 바탕에 근거하..

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양파·마늘·오징어, 쉽게 껍질 벗기기 껍질을 깔 때마다 매운 냄새에 눈물 흘리게 되는 양파, 크기가 작고 오밀조밀 붙어 있어 손질이 오래 걸리는 마늘, 초보주부에겐 손질이 쉽지 않은 오징어까지, 손질이 까다로운 식재료 다듬기 노하우를 모아봤다. 요령만 익히면 놀라울 정도로 쉬..

섬진강 물길 따라 곡성 식후경食後景 http://media.daum.net/v/20140207135420587

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경기 화성 - 무봉산(舞鳳山) 만의사(萬儀寺) 대동여지도에 보이는 무봉산(舞鳳山)의 이름은 만의산(萬義山)이다. 신라 때부터 있었다는 만의사(萬儀寺)가 산 동남록에 있었기에 그렇게 불리었던 모양이다. 칠현산에서 일어난 한남정맥이 용인 보개산과 수원 광교산으로 나아가기 전 수유..

TV 끄고.. 100세 시대를 위한 10가지 팁 http://media.daum.net/v/20140202123706865

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양파망으로 쌓고 인조 초가를 얹은 벽난로구들방입니다. 통 기초를 치고 있습니다. 바닥 면적 14평에 레미콘 18루베 들어갔습니다. 기초 위에 벽난로 구들방을 만듭니다. 벽난로 구들방 불길입니다. 이 불길 아래에는 연기길이 있습니다. 즉, 2중 고래입니다. 바닥 초벌 미장 하고 불을 땝..

 기초는 통기초 또는 줄기초로합니다  양파망에 흙을담아 잘다지면서 쌓아갑니다,4~5칸씩 쌓을때마다 강철밴드나 굵은철사로 역어주거나 1m정도의 철근이나 고추대를 수직으로 밖아줍니다    잘~다져주면서 천천히 쌓아올라갑니다  중간중간에 나만의 톡특한 무늬도 ..