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[스크랩] 건강함이 넘치는 부드러운 볶음밥...두부고기 볶음밥

포스팅이 조금 늦었습니다. 지난 주말 원주에 심포지움이 있어서 참석했다가 그냥 돌아오기 섭섭하여 근처에 치악산에 잠시 들린게 화근이 되었는지... 저번주부터 살살 입질이 오던 몸살기가....갑자기 한꺼번에 몰려오더라구요~ 이틀동안 정신을 못차리다가....하루 푸욱 쉬고 나니 슬슬 먹는것도 땡..

요리조리 2010.08.09

[스크랩] 아이들에게 영양만점... 고소한 잣 새우 볶음밥

가정의 달 5월을 화끈하게 여는 어린이 날이 어제였습니다. 다들 아이들과 편안한 하루 지내셨는지요? 다행히 날씨는 무척 좋아서 덥기까지 느껴지는 그런 하루였습니다. 어린이 날이면 어린이가 왕이 된다는 말을 어디서 들었는지 전날 아들넘이 저에게 아침에는 꼬옥 볶음밥을 해달라고 하는겁니다...

요리조리 2010.08.09

[스크랩] 집에서 즐기는 시골밥상...구수한 보리감자버섯밥

6월의 날씨가 무척이나 더운것 같습니다. 낮의 온도는 한여름을 무색하게 할 정도로 높이 올라가더군요. 그래서 그런지 사람들의 옷차림도 무척이나 간편해진것 같습니다. 지난주 일요일에는 청계산에 다녀왔답니다. 4년전부터 시작된 산부인과 모임인데 오랫만에 다른병원의 교수님을 뵙고 왔더니 ..

요리조리 2010.08.09

[스크랩] 동서양의 만남...브리치즈주먹밥과 매실장아찌

오늘은 일년에 몇번 꼭 보양식을 떠올리는 초복입니다. 삼계탕이며 장어며 심지어는 보양탕까지 많은 분들이 져넉약속이 되어 있을것 같네요. 더위를 이기기 위한 노력을 우리 선조들은 음식에서 부터 찾은것 같습니다. 지난달에 매실을 쪼개서 장아찌를 담가두려고 보관중이던것이 있답니다. 설탕에..

요리조리 2010.08.09

[스크랩] 소박하지만 특별함이 숨어있는 맛...야채스튜 라따뚜이

초복이 지난지가 엇그제 같은데 벌써 중복이 다가오네요. 삼복더위가 실감나도록 정말 무더운 날이 이어집니다. 아마 이런날들은 주부님들이 가장 힘들것 같아요. 더운날에 부엌에서 불을 지피면서 가족들의 식사를 책임져야하니... 저는 오늘 저녁 잠깐 가스불을 키기만 해도 땀이 날 정도였답니다. ..

요리조리 2010.08.09