바쁜 아침에 멋진 요리는 아니지만
나름 영양까지 균형을 갖춘 초간단요리 4가지를 만들어 상차림을 합니다^^
항상 떨어지지 않는 물김치와 배추김치를 제외하고는
언제나 때마다 만들어먹는 촌아낙네 식단이
은근히 주부를 피곤하게 하는 스타일이었음을 이제서야 느끼고있는 촌부랍니다..ㅎ
*^^*
첫번째 반찬은 애호박 새우젓볶음입니다~
한동안 비싸던 애호박이 요즘은 두개에 천원씩 하네요^^
재료는 애호박1개,청양고추 홍고추1개씩.마늘 2쪽,대파
간은 새우젓 1/2큰술로 맞춥니다~!
프라이팬에 식용유를 두큰술 넣고 각종 재료들넣어서 살짝만 볶아주면 됩니다
마지막에 깨볶은것하고 들기름을 약간 넣어주면 더 고소하고 맛있어요~ㅎ
▲ 두번째반찬은 남편을위한 오이생채~^^
재료는 오이한개, 고추장 1큰술, 고춧가루 1티스푼
그리고 매실원액 1큰술과 마늘 한쪽을 넣고 조물조물 무쳐주면 끝입니다^^
▲ 세번째 반찬은 아버님을 위한 계란말이~~!
계란4개를 잘 풀어서 대파조금 썰어넣고 맛소금 적당히 뿌려서..ㅎ
어느정도 바닥이 익었을때 중간불에 놓고 말아주기 시작합니다
한번 말때마다 뒤집개로 살짝 눌러서 끌어당겨 주세요~
촌아낙은 꽤나 여러번 말아주는데 사진이 너무 많아서 중간과정은 생략했습니다~ㅎ
마지막으로 햄볶음은
계란말이를 하고난 뜨거워진 프라이팬에 칼집을 넣은 햄을 살짝만 볶아주면 됩니다^^
매일먹는 별것아닌 식단이지만
나름 촌부네 식구들한테 맞춤식단이랍니다~
치아가 약한 아버님을 위한 계란말이나 계란찜..혹은 두부찜은 필수~!!
채소를 좋아하는 남편을위한 생채종류한가지~
아침밥 잘 안먹는 헌이를위한 햄이나 고기종류 한가지
그리고 촌아낙은 뭐든지 다 잘먹습니다..ㅎㅎㅎ
~~~비가와서 쌀쌀한 날씨에 따끈한 밥 챙겨드시고 힘찬 하루 시작하세요~~~
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