뚜띠

효소 담을 때 사용하는 설탕 산야초 발효효소를 만들 때 흑설탕이나 황설탕을 사용하는데, 이러한 당분은 삼투압작용에 의해 식물의 성분을 추출할 수 있으며 동시에 산야초 속에 들어있는 미생물들의 먹이가 되어 미생물이 증식하도록 하고 부패를 막을 뿐만 아니라, 자당(蔗糖)으로서..

요리 요리정보 요리법 요리레시피 먹거리 음식 음식정보 좋은정보 ★★★ 각종밥상 50선 <4탄> 요리 레시피 ★★★ 즐거운 밥상되세요 각종밥상 50선 <4탄> 요리 레시피 ★ 아래 명칭을 클릭 하시면 상세 정보를 보여 줍니다 ★ 근대죽 마늘고추스파게티 밤찜 돼지고기된장구이 김..

칠월말 팔월초... 직장인이라면 이맘때가 휴가가기 딱 좋은 그런 시기죠. 막히는거 뻔히 알면서도 트렁크에 잔득 짐을 실어놓고 목적지에 도착할때까지 먹을 주전부리도 챙기고... 출발할때부터 연신 입으로 집어넣던 간식은 불과 한 두시간이면 바닥을 보이기 시작하지요. 운전하는 사..

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아직은 옥수수가 좀 비싸지만 이제 곧 저렴해질거에요. 전 월요일 아파트장에서 6개에 4천원하길래 사봤어요.. 옥수수 삶을때 대부분 많이들 하는 방법은 뉴슈가인데..고건 비추입니다. 달달함이 있지만..그게 안좋은거라는거..다들 아시잖아요.;;; 개인적으로 옥수수 삶을때 어떻게 삶아..

안녕하세요.. "YUN의 맛있는 선물"의 윤... 인사 드립니다..^0^... 오늘은.. 여름철 최고의 간식.. 옥수수와 감자를 맛있게 삶는 법을 소개 할까 해요.. 사실. 감자와 옥수수.. 찌는거.. 별건 아니지요.. 하지만!!.. 초보 주부들에겐 참으로 어려운 일중의 하나 입니다.. 주부님들 마다.. 감자나 옥..

불 없이 하는 살림법 -소형가전 3총사 전자레인지, 전기밥솥, 전기 주전자 ◆ 기획의도 덥고 습한 여름 날씨를 견뎌내는 것만해도 힘든데, 후끈후끈한 부엌에서 요리를 해야만 하는 주부들! 땀이 줄줄 흐르다못해 숨이 턱턱 막히는 것 같을 때가 있다. 그런데 가스레인지 불 없어도 살림 ..

생선 맛나게 굽는 요령 안녕하세요? 알아두면 유익한 민간요법입니다 ☞ 생선 굽는 요령 생선을 구울 때 흔히 소금을 뿌리는데, 이 방법 보다는 묽게 탄 소금 물에 생선을 10분쯤 담갔다가 구우면 살도 단단해지고 소금기도 골고루 배어진다. 또 생선은 뼈째 먹도록 조리하는 것이 좋은데,..

재료:맛느타리버섯 한팩..200g, 새송이버섯 1/2개,국물낸 표고버섯 3개,양파 1/2개, 당근 1/4개, 마늘 4톨 부추2줌,들기름 1큰술, 멸치,표고,다시마우린물 5컵,국간장 2큰술,들깨가루 3큰술 냄비에 물 9컵,다시멸치 한줌, 흐르는물에 한번 씻어 준 사방 10센티 다시마 1장, 건표고버섯 3개를 넣고 ..

1. 매실의 다양한 효능과 활용법 ‘매실을 알면 건강이 보여요!’ 매년 5월말부터 6월 중순 경북 영천과 경남 하동, 전남 광양·순천·해남 일대에서 생산되는 매실은 <동의보감> <본초강목> 등 우리나라의 대표적인 고의서에 자세히 언급되어 있을 정도로 다방면에 걸쳐 약효가 ..