뚜띠

짬 날때 함 풀어보삼 ▲ 이건 괜찮은 듯요~

생선회를 제대로 먹는 6가지 방법 우리 국민은 생선회를 무척이나 즐기면서도 제대로 먹는 방법을 아는 사람은 드물며 잘못된 상식까지 갖고 있다. 어떻게 하면 생선회의 제 맛을 제대로 즐기며 먹을 수 있는지 그 방법을 국내최고의 생선회 권위자로 통하는 부경대 식품생명공학부 조영제 교수가 이 ..

국수 쫄깃쫄깃하게 삶는 노하우 냄비에 물을 붓고 끓인 뒤 참기름이나 식용유를 한 숟가락 넣고 국수를 세워서 넣은 다음 5분 정도 끓인다. 물이 넘치려 할 때 찬물을 한 컵 붓고 저어준다. 국수가 다시 떠오를 때까지 끓인 뒤 즉시 건져 찬물에 씻어준다. 국수 요리법은 너무 다양해서 여기선 대표적인..

초짜 주부들만 보세요.^^ 삶은 계란이나 빵을 자를 때는 칼을 뜨겁게 삶은 계란이나 말랑말랑한 빵을 칼로 자르면 부스러기가 많이 떨어진다. 그리고 계란이나 빵이 눌려 모양이 보기 싫게 되는 경우도 있다. 이런 경우, 칼을 뜨거운 물에 담갔다가 자르거나, 불에 뜨겁게 쬔 다음에 자르면 기계로 자른..

마음까지 따뜻하게 녹여주는 국물요리 모음 시원하게 국으로 마실 수 있는 홍합, 달콤하고 시원한 국물 맛을 자랑하는 낙지 등 제철이어야 빛이 나는 재료가 있다. 12월 식탁 위에서 빛나는 재철 재료로 만든 매콤 국물 대 맑은 국물 레시피. 1 맑은 국물 ● 생태명란찌개 재료/생태 1마리, 명란알 250g, ..

명품 호박죽 (생활요리) 저는 개인적으로 호박을 아주 아주 좋아합니다 먹기도 좋아하지만 보는 걸 더 좋아한답니다 저의집 거실을 들어 서면 늙은 호박이 실내장식용으로 전시돼 있습니다 저의집에 온 사람들은 다들 놀래죠... 웬 호박이냐고 재래시장에 일부러 놀러가서 너무 예뻐서 사 놓았노라고 ..

옥수수. 고구마. 감자 맛있게 찌는 법 옥수수 . 감자. 고구마는 자연이 주는 최고의 간식이 아닐까합니다. 어떤분이 옥수수.감자.고구마 맛있게 찌는 방법 알려 달라고하셔서요. 사실 쉽다고 생각하고 그냥 넘겼는데요... 저도 처음에는 몰라서 여기저기 물어본 기억이 있기에 포스팅합니다!!! 1. 옥수수..

맛있는 달걀요리 5가지 1. 참치달걀말이 ⊙준비할 재료달걀 6개, 참치 통조림 1캔, 다진 당근 3큰술, 다진 호박 3큰술, 다진 양송이버섯 2큰술, 다진 파 2큰술, 소금 1작은술, 간장·고추냉이·후추 약간씩 ⊙만드는 방법① 달걀을 깨뜨려 잘 저어준다.② 참치는 기름기를 꼭 짜서 준비한다.③ 참치에 다진..

맛있는 밥요리 더운 여름, 이것저것 만들어 먹을 필요없이 한그릇으로 해결할 수 있는 맛있는 밥요리를 하나 소개해드릴께요. 돼지고기를 넣어 만들었음에도 불구하고... 돼지누린내가 전혀 나지 않는다죠.^^ - 재 료 - 돼지고기 앞다리살 200g, 마늘액기스 1큰술, 소금, 후추 약간씩 배추김치 단단한 부..

강된장과 양배추,호박잎쌈밥 날은 덥고, 입맛없을때, 강된장과 여러가지 쌈으로 잃어 버린 입맛을 잡아 주세요!! 된장은 집집마다 짠정도가 다르므로 레시피를 기준으로 양을 가감해주세요. 여기에 매실액이나 꿀을 살짝 넣어주시면 된장의 짜고 텁텁한 맛이 줄어 더 감칠맛난답니다. 강된장 만들기 ..