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[스크랩] 매실효소와 장아찌를 담글땐 꼭 잘익은 황매를 씨를 분리한후 사용하세요

매실효소(엑기스)와 장아찌를 담글 철이 다가왔습니다. 다락골에 가지 못해 우울한 날 집주변 근처 목공소에서 나무를 구해와 매실 씨를 분리하는 작두를 만들었습니다. 매실은 절기상 망종이 지난 후 수확한 잘 익은 황매(잘 익은 매실)를 사용하는 것이 좋습니다. 대부분의 매실농가에선 처음부터 ..

요리조리 2010.06.22

[스크랩] 서편제, 강호동의 1박2일 촬영지 ~ 해남의 대흥사 앞 `유선관`(遊仙館)

6월초... 강진, 해남 1박2일 여행에서 두륜산 대흥사를 답사하는 중에 들린 요즘 보기 드문 옛날 여관의 모습을 그대로 보존하고 있는 곳입니다. 두륜산 대흥사는 새벽숲길 걷기 템플스테이로도 유명할 만큼 숲이 아름다운 곳입니다. 봄이 긴 계곡이라는 장춘동(長春洞)의 긴 숲길... 아홉구비 숲길이라..

세상사는...멋 2010.06.19